|
|
|
* Untuk 3 porsi
Bahan :
- 100 g JAMUR KUPING, iris tipis
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus tahu Jepang, potong dadu kecil
- 110 g rebung kaleng, iris korek api
- 2 sdm daun bawang, cincang halus
- Merica secukupnya
- 1 sdm tepung maizena
- 1 L air
- 10 kuntum bunga sedap malam kering, rendam sebentar dan tiriskan
Bahan Saus Rendaman :
- 100 g dada ayam, iris korek api
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt tepung maizena
- ½ sdt minyak wijen
Bahan Kaldu :
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka beras
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm jahe, iris halus
Cara Membuat :
- Didihkan bahan-bahan kaldu
- Masukkan jamur dan ayam yang sudah direndam di bahan saus, didihkan
sampai matang
- Masukkan tahu, bunga sedap malam dan rebung, didihkan selama ±
1 menit
- Kocok telur, sisihkan
- Masukkan perlahan campuran tepung maizena dan air ke dalam sup
sambil diaduk
- Tambahkan telur yang sudah dikocok, didihkan sebentar
- Sajikan hangat, tambahkan merica dan daun bawang
|
|
|
Tentang Kami
