Pada tahun 337 SM, Hippocrates berkata, "Let food be your medicine and medicine be your food".

Sayuran dan buah-buahan sangat penting untuk dimasukkan kedalam menu diet harian, sehingga kita dapat memperoleh manfaat dengan mengkonsumsinya. Semakin bervariasi jenis sayuran dan buah-buahan yang dikonsumsi, semakin baik hasilnya. Aneka warna yang berbeda didalam sayuran dan buah-buahan memberikan manfaat dalam membangun sistem kekebalan tubuh dengan cara yang bervariasi. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengkombinasikan warna-warna tersebut untuk memperoleh manfaatnya secara maksimal.

Sayuran dan buah-buahan sangat penting dikonsumsi sebagai upaya untuk mencegah berbagai macam penyakit. Sayuran mengandung zat antioksidan, mineral dan fitokimia yang dapat menjaga keseimbangan kadar gula dalam darah, sementara itu buah-buahan membantu dalam membangun sistem kekebalan tubuh.

Mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan dalam menu diet dapat menurunkan resiko terkena penyakit jantung, struk dan kolesterol berlebih. Lebih dari itu, sayuran dan buah-buahan sangat mudah dicerna tubuh karena kaya akan serat sehingga dapat melancarkan proses buang air besar.

Panduan Warna