Selada Shimeji

  Shiitake

• Ragout Shiitake
• Shiitake Saus Thai
• Siomay Udang
• Steik Shiitake
• Sup Shiitake

  Jamur Tiram

• Kare Shimeji
• Nasi Goreng Jamur dalam Nanas
• Rendang Jamur
• Selada Shimeji
• Sup Tom Yum

  Jamur Kuping

• Bakso Ayam Jamur
• Biskuit Jamur
• Cincau Jamur
• Soun Goreng
• Sup Asam Pedas

  Jamur Campur

• Lumpia Jamur
• Martabak Jamur
• Schotel Jamur
• Selada Jamur
• Sup Krim Jamur

* Untuk 4 porsi

Bahan :

• 500 g JAMUR TIRAM CAMPUR (Putih, Jambon, Kuning dan Coklat), potong panjang, rebus ± 5 menit dan tiriskan
• 100 g daun selada
• 2 buah cabe merah, cincang halus
• 2 sdm margarin/mentega
• 50 g bawang bombay, iris panjang

Bahan Saus :

• 3 siung bawang putih
• 3 sdm air jeruk lemon
• 50 ml minyak zaitun
• Garam dan gula sesuai selera

Cara Membuat :

1. Cara membuat saus : blender bahan saus hingga halus
2. Tumis cabe merah dengan margarin/mentega di api kecil hingga layu. Angkat dan sisihkan
3. Atur daun selada di piring, letakkan jamur yang sudah direbus dan siram dengan saus
4. Hias dengan bawang bombay dan tumisan cabe merah. Sajikan

  Bit

• Ketan Bit
• Kue Bolu Bit
• Kue Lapis Bit
• Puding Bit
• Sup Krim Bit

  Beras Coklat

• Nasi Fillet Ikan Kakap
• Nasi Jamur Shimeji
• Puding Beras

  GBR

• Nasi Tim GBR

  Kecambah

• Salad Kecambah
• Sandwich Kecambah dan Alpukat
• Jus Energi Kecambah
• Kecambah Daging Sapi Guling
• Tumis Kecambah dengan Telur Asin