|
|
|
* Untuk 2 porsi
Bahan :
- 100 g SHIMEJI, iris tipis panjang
- 2 sdm tepung kanji
- 1 sdm tepung beras
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Bahan Saus :
- 1 sdm margarin / mentega
- ¼ buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 140 ml saus tomat
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 1 sdm kacang polong
- 400 ml air
- Garam, merica dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat Saus :
- Tumis bawang bombay hingga harum dengan margarin / mentega
- Tambahkan air, wortel, kacang polong, saus tomat, kecap Inggris,
garam dan merica. Masak ± 20 menit hingga wortel empuk
- Masukkan gula pasir, aduk rata
- Kentalkan dengan larutan maizena, angkat
Cara Membuat :
- Campur tepung kanji, tepung beras dan garam, aduk rata
- Masukkan jamur ke dalam campuran tepung, diamkan selama ±
10 menit
- Panaskan minyak dan goreng jamur hingga kuning, angkat
- Siramkan saus yang sudah dibuat sebelumnya diatas jamur dan sajikan
|
|
|
