Tempura Shimeji

  Shiitake

• Kroket Shiitake
• Omelet Shiitake
• Ragout Shiitake
• Sate Shiitake
• Shiitake Saus Thai
• Shiitake Saus Tiram
• Siomay Udang
• Steik Shiitake
• Sup Shiitake

  Jamur Tiram/Shimeji

• Asam Manis Shimeji
• Kare Shimeji
• Nasi Goreng Jamur dalam Nanas
• Nuget Shimeji
• Pepes Jamur
• Rendang Jamur
• Selada Shimeji
• Semur Shimeji
• Shimeji Goreng
• Sup Tom Yum
• Tempura Shimeji

  Jamur Kuping

• Bakso Ayam Jamur
• Biskuit Jamur
• Cincau Jamur
• Soun Goreng
• Sup Asam Pedas

   Jamur Campur

• Lumpia Jamur
• Martabak Jamur
• Schotel Jamur
• Selada Jamur
• Sup Krim Jamur
• Tumis Jamur

  Bit

• Ketan Bit
• Kue Bolu Bit
• Kue Lapis Bit
• Puding Bit
• Sup Krim Bit

  Beras Pecah Kulit

• Nasi Fillet Ikan Kakap
• Nasi Jamur Shimeji
• Puding Beras

  Kecambah

• Akan Datang

* Untuk 1 porsi

Bahan :

• SHIMEJI
• Tepung tempura
• Air dingin
• Garam

Bahan Saus Tempura :

• 100 ml air
• 50 ml kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm jahe parut
• 1 sdm lobak parut
• 1 sdm bawang putih, cincang halus

Cara Membuat :

1. Cara membuat saus : didihkan air, lalu masukkan kecap asin dan gula, aduk rata
2. Campur tepung tempura dengan air dingin, tambahkan sedikit garam, aduk rata
3. Celupkan jamur ke dalam adonan tepung tempura, lalu goreng
4. Sajikan tempura dengan saus, jahe, bawang putih dan lobak